什么是茶氣呢?茶氣,對(duì)普洱茶品茗具有極重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生產(chǎn)的喬木大葉種老茶樹(shù)普洱茶,茶葉內(nèi)所含成分濃釅而豐富,制造為成茶后,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏陳化,茶中所含的物質(zhì)產(chǎn)生一定的物理作用,沖泡時(shí)即能溶于水。
古往今來(lái)飲茶品茗者千千萬(wàn)萬(wàn),有幾人真正體會(huì)到茶氣美妙的境界?一來(lái)真懂得品嘗茶氣者不多,二來(lái)有茶氣的好茶卻得來(lái)不易。
什么是茶氣呢?茶氣,即有形的茶通過(guò)無(wú)形的氣作用到人體相關(guān)部位而引起的人體知覺(jué)的變化。一般由這種知覺(jué)的變化大小來(lái)確定茶氣的強(qiáng)弱。
具體來(lái)說(shuō),品茗者除能夠口腔感受到強(qiáng)勁感覺(jué)外,還能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內(nèi)激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗等感覺(jué),并在品飲后有一種愉悅輕松的感受,稱為茶氣強(qiáng)。相反,如果喝茶品茗時(shí)上述感受不強(qiáng)烈則稱為茶氣弱。